A+ A A-

Otvoren Sarajevo Halal Fair 2018: Halal industrija "zlatna prilika" za region

Foto: Haris Memija

Svečanom ceremonijom u Domu mladih u glavnom gradu Bosne i Hercegovine otvoren je prvi Sarajevo Halal Fair 2018 (SHF).

Sajam je otvorio reisu-l-ulema Islamske zajednice u BiH Husein ef. Kavazović.

„Dozvolite mi da izrazim svoje veliko zadovoljstvo i sreću što imam priliku svjedočiti ovako važnom događaju u našem gradu Sarajevu i našoj domovini Bosni i Hercegovini.

Čovjeka čini čovjekom između ostalog i njegova svijest o onome što jede. Kur'an Časni nam govori kako je jedna od zadaća svih poslanika, pa tako i posljednjeg među njima, bila da ljude pouče da jedu samo tajjibat, samo ono što je lijepo, čisto i zdravo.

Nad propisima halala se od vremena kada su Dobri Bošnjani prihvatili vjeru samo u jednog Boga bdjelo. Posebno su nad njim bdjeli naši domaćini i naše majke. Oni su itekako pazili na to čime hrane svoju djecu. Današnja vremena su usložnila problem kontrole onoga što konzumiramo. Izazovi su brojni. Nedoumice još veće. Vrlo je teško znati šta se nalazi na našim trpezama i šta je od toga tajjib.

Zato je i Islamska zajednica morala ići ukorak sa vremenom formirajući specijalizovanu agenciju za kontrolu i certificiranje halala. Danas je ona, hvala Allahu, zahvaljujući trudu velikog broja naših ljudi i stručnjaka jedna od najrespektabilnijih u svijetu. A njene metode su postavljene tako da nam ne samo garantuju konzumiranje na halala, nego prije svega onoga što je zdravo i sigurno.

I kao što rekoh, u Bosni i Hercegovini halal nije trendovska pojava, halal je kontinuitet i sastavni je dio naše tradicije i načina življenja. To je ujedno karakteristika po kojoj je halal univerzalan i globalan, za sve prostore, sva vremena i sve ljude koji žele živjeti u skladu sa islamskim uputama / preporukama za zdravo življenje.

Halal standardi, halal certificiranje i akreditiranje izraz su potrebe da odgovorimo na izazove vremena kako bismo bili sigurni da je hrana koju jedemo halal i zdrava, a halal sajmovi su prilika da se upoznamo sa proizvodima, da se susretnu proizvođači i konzumenti. Posebno je to prilika da se za naše firme otvore velika tržišta muslimanskog svijeta, ali da se i naši turistički potencijali obogate halal ponudom. Promocija halala nije bitna samo za muslimane građane Bosne i Hercegovine. Otvaranje halal tržišta svijeta  interes je ne samo muslimana  Bosne i Hercegovine, nego svih građana i bosanskohercegovačkih kompanija, pa i onih iz našeg okruženja.

U poduzetničkom svijetu se često poslovi zamagljuju, obavljaju u takozvanim sivim zonama, jer se tako najlakše i najbrže postižu profiti. S druge strane, svi koji posluju s halalom moraju imati na umu da je „halal jasan“ i trebaju postupati tako da se sačuva jasnost i vrijednost dobrog u halal proizvodima i poslovanju. Halal u principima poslovanja obuhvata obavezu zakonitog poslovanja, plaćanja radnika i dobavljača, odgovornosti prema životnoj sredini i sigurnih uslova rada. Profit ne može i ne smije uvijek biti na prvom mjestu.

Odgovorno poslovanje odnosi se i na javne institucije, moraju se iskorijeniti prakse nepotizma, korupcije, zloupotrebe javnih sredstava.

Halal mora biti i zarada radnika. Njima poslodavci povjeravaju svoj kapital i sredstva za rad kako bi mogli ispunjavati ugovorene obaveze. I ovim aspektima halala moramo povesti računa kada govorimo o našem nastojanju da njegove principe pretočimo u naš svakodnevni život. Oni su podjednako važni kao i nastojanje da konzumiramo, proizvodimo i prodajemo ono što je po svojoj prirodi halal.

Zato će Islamska zajednica u Bosni i Hercegovini i u budućnosti, voljom Božijom, bdjeti nad propisima halala i u njoj će svi koji žele dati svoj doprinos njegovoj promociji nalaziti partnera.

Dozvolite mi još jednom da se zahvalim organizatorima, sponzorima i velikom broju ljudi koji su se žrtvovali kako bi ovaj projekat uspio, a koje ne želim nabrajati u strahu da nekoga ne zaboravim. Ali moram izdvojiti Amera Bukvića i njegov vrijedni tim iz BBI-ja. Drago mi je da smo čuli poruku velikog prijatelja Bosne, uvaženog Tun Mahatira Muhameda i da je i on podržao ovu ideju. Ako se po jutru dan poznaje onda je ovo najbolja najava još jednog projekta koji će, voljom Božijom, trajati i razvijati se u godinama koje su pred nama.

Na kraju dozvolite mi da s imenom Božijim proglasim ovaj sajam otvorenim i da svim učesnicima poželim uspjeh i blagoslov Milostivog, kazao je reisu-l-ulema Kavazović.

U svom obraćanju Amer Bukvić, predsjednik Uprave Bosna Bank International (BBI), koja je organizator sajma, naglasio je da je regionalnim kompanijama ponuđena “zlatna prilika“, koju bi tokom naredna tri dana trebali iskoristiti.

"Halal revolucija prevazilazi političke, kulturne i etničke granice. U posljednjih nekoliko godina, ušla je u mainstream. Multikulturne populacije jugoistočne Azije i muslimanske zajednice Evrope i Sjeverne Amerike koriste halal industriju za vlastiti razvoj. Ovo je naročito tačno jer halal tržište postaje zanimljivo i nemuslimanskim potrošačima koji povezuju halal sa etičkim potrošačima i zdravim životnim stilom", rekao je, između ostalog, Bukvić.

Naveo je da se kroz regionalnu saradnju i zajednički angažman može napraviti puno više nego izolovanim naporima.

"Halal ekomonija je prilika da se generiše izvoz, a ne socijalnopolitička pitanja. Uzmite, na primjer, vlade Australije i Novog Zelanda koje su prepoznale priliku i važnost izvoza na halal tržišta. Uticaj na njihove ekonomije je bio ogroman. U narednim danima, organizatori SHF-a ocijenit će sopstveni uspjeh po uspjehu učesnika. Potrudili smo se da vam ponudimo zlatnu priliku i nadam se da će vam naredna tri dana otvoriti oči i omogućiti nova umrežavanja, ideje i profit“, poručio je Bukvić.

Mahathir bin Mohamad, premijer Malezije obratio se prisutnima video porukom iz New Yorka. Tom prilikom je kazao da mu je izuzetno zadovoljstvo što je počasni osnivač SHF, kao i Sarajevo Bussines Foruma.

“Nadam se da će SHF trajati i narednih godina i postati najistaknutiji sajam u jugoistočnoj Evropi. Malezija će i dalje podržavati ovaj događaj. Naši vladini službenici učestvuju na SHF-u, kao i dosta privatnih kompanija. Malezija je lider u halal ekonomiji. Ohrabreni smo činjenicom da se halal industrija kontinuirano razvija i raste. Turisti iz Malezije imaju sve veći interes za jugoistočnu Evropu u kojoj je enorman potencijal za razvoj halal industrije.

Širom svijeta rastuća muslimanska populacija povećava svoje napore i snagu, ali halal industrija nije ograničena samo na muslimansku populaciju, već i na zapadna tržišta. SHF može postati platforma za velike investicije u BiH i regionu i može zadovoljiti globalne zahtjeve tržišta, uključujući i evropsko, gdje egzistiraju milioni muslimana“, poručio je malezijski premijer.

Israfil Kuralay, potpredsjednik Istanbulske trgovinske komore naglasio je da događaji poput SHF-a ne samo da dovode do poslovne saradnje, nego da i kulturno zbližava zemlje.

“Za nas je jako važan mir i sigurnost. Islamske zemlje su u izložene teškim problemima, govorimo o globalnim događajima s kojima su suočavaju. Prolazimo kroz težak period i jako je važno da imamo jedinstvo i međusobnu podršku. Turska pokušava pomoći mnogim zemljama i muslimanskim prijateljima na sve načine i bori se da to ostvari. Naše veze koje postoje među islamskim zemljama, koje su svestrane, predstavljaju mostove povezivanja naših zemalja. Ovaj sajam je konkretan primjer kako uspostaviti bliske odnose među ovim zemljama. Zaista trebamo jesti ono što je halal. Stoga sve organizacije koje podržavaju halal tržište vrlo su važne“, kazao je Kuralay i dodao:

“Ono što želim naglasiti je da 1,8 milijardi muslimana u svijetu ima potrebu za halal proizvodima, koji nisu samo hrana, nego i brojni drugi. To je slučaj i u drugim zemljama, recimo Brazil je među najvećim izvoznicima i uvoznicima halal proizvoda. Možemo vidjeti koliko sve zemlje imaju veliki potencijal. U Turskoj svake godine bilježimo sto postotni porast halal tržišta. Standardi i proces certifikacije je nešto gdje možemo sarađivati“.

Adem Zolj, premijer Kantona Sarajevo poželio dobrodošlicu svim gostima i učesnicima SHF-a, te dodao da je Sarajevo najbolje mjesto za promociju biznisa i da će u narednom periodu postati lider sajamskog poslovnog komuniciranja.

Predsjedavajući Vijeća ministara BiH Denis Zvizdić na otvaranju Međunarodnog sajma halal industrije Sarajevo Halal Fair (SHF) 2018., podsjetio je da pored brojnih biznis foruma i privrednih sajmova, koji se održavaju širom Bosne i Hercegovine, od kojih su neki postali prepoznatljivi na regionalnom i međunarodnom nivou, ovaj sajam daje novu dimenziju Sarajevu i Bosni i Hercegovini.

"Sarajevo halal sajam vidim, ne samo kao promotora aktivnosti usmjerenih ka jačanju bosanskohercegovačke ekonomije i na kontinuiranom povezivanju privrednika, nego i kao jednu od vrlo perspektivnih strateških poveznica privrede cjelokupnog regiona", rekao je Zvizdić.

Podijelio je i rezultate koji su ostvareni u vanjskotrgovinskoj razmjeni Bosne i Hercegovine, i koji još jednom, potvrđuju kontinuiran i pozitivan ekonomski rast i razvoj i poboljšanje ukupne ekonomske situacije u BiH, kao i povećanje nivoa konkurentnosti bosanskohercegovačkih proizvoda i bh. ekonomije.

Kako je kazao, rast GDP-a je u 2017. godini bio iznad tri posto, i taj trend se nastavio i u 2018. godini, a obim vanskotrgovinske razmjene BiH se u 2017. godini prvi put približio iznosu od 30 milijardi KM.

Rast izvoza kao ključnog indikatora privrednog razvoja u 2017. godini je bio među najvećim u regionu i iznosio je 17,5 posto, - u ovoj godini imamo još bolje rezultate, Bosna i Hercegovina je u osam mjeseci ove godine ostvarila rast izvoza za 10,8 posto veći nego u istom period prošle godine.

Najznačajniji partner u vanjskotrgovinskoj razmjeni BiH je EU u koju izvozimo više od 72 posto proizvoda.

"Bosna i Hercegovina je u 2017. godini imala 800 miliona KM stranih ulaganja, što je povećanje od 38 posto u odnosu na 2016. godinu, i taj trend rasta se nastavlja i u 2018., jer BiH poslije provedenih brojnih reformi postaje jedna od najatraktivnijih destinacija za strane investiture iz regiona, EU i cijeloga svijeta", poručio je Zvizdić.

Naravno, prema njegovim riječima, “obaveza i čvrsto opredijeljenje je da ćemo nastaviti sa ekonomskim i socijalnim reformama, unapređenju poslovnog okruženja, jačanju vladavine prava i daljoj stabilizaciji političkih i društvenih prilika, jer to smatramo ključnim preuvjetima daljeg dinamiziranja ekonomskog razvoja”.

"Zbog toga, poštovani privrednici i poštovane dame i gospodo i ovaj sajam vidim kao odličnu priliku za nove investicije, jer tržište halal proizvoda ima veliki potencijal kako u svijetu, tako i u Bosni i Hercegovini. Trište islamskog svijeta je veliko, govorimo o populaciji od oko 1,8 milijardi stanovnika, što čini oko 24 posto svjetske populacije", rekao je Zvizdić.

Ukupno tržište halal proizvoda (hrana, piće, putovanja, finansije, moda, farmaceutski proizvodi, kozmetika, turizam itd) iznosi više miliona dolara, a u 2016. iznosilo je oko 5,73 triliona dolara. Pretpostavlja se da je ukupna veličina globalnog tržišta samo halal hrane dostigla vrijednost od 1,4 triliona dolara u 2017.

To je veliko tržište i za to tržište proizvođači su sve više zainteresovani i BiH, kako je kazao, mora biti dio takvih procesa.

"Zbog toga mi je drago da u Bosni i Hercegovini postoji više od 80 kompanija koje imaju halal certifikat, dok ih u regiji ima nešto više od 120, s više od 4.500 proizvoda i usluga. Imamo veliki broj certificiranih proizvođača koji pokušavaju izaći na tržište", pojasnio je Zvizdić.

Kako je kazao, imamo veliki broj certificiranih proizvođača koji pokušavaju izaći na tržište. Nada se da će se kroz ovaj sajam, aktivnom saradnjom i razmjenom informacija, otvoriti vrata našim proizvođačima da ostvare poslovne kontakte i pretvore ih u nove i velike ugovore koji će rezultirati izvozom bosanskohercegovačkih proizvoda na svjetsko tržište.

"Sarajevo Biznis Forum je otvorio nova vrata za investitore u Bosni i Hercegovini i kroz svoje postojanje od jedne decenije postao je prepoznatljiv bosanskohercegovački i regionalni brend. Iskreno se nadam da će i Sarajevo halal sajam postati tradicionalni sajam koji će okupljati privrednike iz BiH, regiona i cijelog svijeta", dodao je Zvizdić.

Halal tržište najviše prepoznaje prehrambenu industriju, najviše firmi je i certificirano u toj oblasti, ali halal pokriva i ostale industrijske grane, kao što su turizam, farmaceutska i kozmetička industrija, usluge bankarstva...

Za učešće na “Sarajevo Halal Fairu“ prijavilo oko 100 izlagača iz tridesetak zemalja svijeta. Tokom tri dana trajanja SHF-a biće omogućeni susreti regionalnih proizvođača halal proizvoda i pružalaca halal usluga iz BiH, Srbije, Hrvatske, Crne Gore, Slovenije, Makedonije i Albanije sa velikim kupcima i distributerima iz Evropske unije, Saudijske Arabije, Turske, Bahreina, Ujedinjenih Arapskih Emirata, Malezije, Indonezije...

“Sarajevo Halal Fair“ održava se u Centru Skenderija i trajaće od 27. do 29. septembra ove godine. Organizatori su BBI banka, Islamska razvojna banka i Islamska zajednica u BiH. Globalni medijski partner prvog SHF-a je Anadolu Agency (AA).

(Bir.ba)