Upotreba želatina u prehrambenoj industriji
Pitanje
Esselamu alejkum!
Želio bih da znam, ukoliko imate ikakvih saznanja, o sastojku "želatin " koji se koristi u spravljanju raznih slatkiša. Čuo sam, ali nikako da to provjerim, da se on pravi od svinjske masti. Nalazi se u mnogim bombonama, bombonjerama, te mnogim drugim vrstama slatkiša. Mahsuz selam!
Odgovor:
Rijaset Islamske zajednice je formirao Agenciju za
halal certificiranje koja ima zadatak da identificira sastav hrane, pa i
želatina koji se koristi u spravljanju bonbona, čokolada i sl. Preporučujem Vam
da kontaktirate Upravu Agencije po tom pitanju na e-mail adresu: direktor@halal.ba